ভেজিটেবল পাস্তা
বিকেলটা হলেই ক্ষুধাটা একটু চাড়া দিয়ে ওঠে। এই সময়টাতে তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার ভেজিটেবল পাস্তা। দেখে নিন এটি তৈরি সহজ একটি রেসিপি।
উপকরণ
পাস্তা – ১ প্যাকেট
সবজি পছন্দমতো কেটে নেয়া – ১ কাপ (আমি মটর শুটি , গাজর , বরবটি , ভুট্টা নিয়েছি)
মুরগির মাংস জুলিয়ান কাট – ১ কাপ
চিংড়িমাছ – ১কাপ
গোলমরিচ গুঁড়া – সামান্য
ডিম – ৩ টি
সয়া সস – ২ চা চামচ
টমেটো কেচাপ – ৬ চা চামচ
চাওমিন মসলা – ১.৫ চা চামচ
কাঁচামরিচ – ৩/৪ টি
ধনেপাতা – সামান্য
লবন – স্বাদ মতো
তেল – পরিমাণ মতো
প্রণালী
– সবজি সিদ্ধ করে আলাদা করে রাখতে হবে।
– পাস্তা সিদ্ধ করার সময় লবন, সামান্য তেল দিতে হবে।(এতে করে পাস্তা লেগে যাবেনা)
– একটি প্যানে তেল গরম করে ডিমে হালকা লবন দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।
– মাংস , চিংড়ি মাছ দিয়ে সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া ,চাওমিন মসলা দিয়ে সিদ্ধ করে ভেজে নিতে হবে।
– এরপর তেলে সবজি দিয়ে এক এক করে সয়া সস , কেচাপ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে।
– হয়ে এলে পাস্তা দিয়ে ভাজা ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
– নামানোর আগে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতাদিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Comments
Post a Comment